Saffaron

Saffron là gì?

Saffron là tên gọi của nhụy hoa nghệ tây được sử dụng rất phổ biến ở các nước Trung Đông. Đây là loại thực phẩm đắt đỏ được chứng nhận bởi cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ FDA. Sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý cho sức khỏe, có thể hỗ trợ cải thiện trầm cảm, hỗ trợ phòng chống và điều trị ung thư, bệnh Alzheimer.

Tại Việt Nam saffron cũng được các chuyên gia của viện dinh dưỡng nhận định có nhiều công dụng trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên do quý hiếm và đắt đỏ saffron dễ bị làm giả bằng cách dùng hóa chất để nhuộm màu hoặc tạo mùi hương.

Liều dùng

Saffron có thể dùng để ăn hoặc uống đều được bởi saffron cực kỳ lành tính và an toàn. Theo nhà sản xuất Gohar Saffron công bố với Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ (FDA), người trưởng thành được khuyên nên sử dụng 0.1 gr Saffron mỗi ngày tương đương 50 sợi ngày (3 Gr/tháng). Với liều dùng cao (15 gr/lần) có thể gây ngộ độc và nguy hiểm.