“Vàng đỏ” hay đắt như vàng là những mỹ từ người ta hãy nói về Saffron một loại thảo dược (gia vị) có nhiều công dụng trong cải thiện sức khỏe và vẻ đẹp con người. Người ta ngày càng yêu thích nhụy hoa nghệ tây nhờ những tác dụng rõ rệt nhưng không gây hại cho sức khỏe của nó. Vậy Saffron có tác dụng gì mà lại được coi trọng lớn như vậy trên thế giới?
Saffron là tên gọi của nhụy hoa nghệ tây được sử dụng rất phổ biến ở các nước Trung Đông. Đây là loại thực phẩm đắt đỏ được chứng nhận bởi cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ FDA. Sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý cho sức khỏe, có thể hỗ trợ cải thiện trầm cảm, hỗ trợ phòng chống và điều trị ung thư, bệnh Alzheimer.
Tại Việt Nam saffron cũng được các chuyên gia của viện dinh dưỡng nhận định có nhiều công dụng trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên do quý hiếm và đắt đỏ saffron dễ bị làm giả bằng cách dùng hóa chất để nhuộm màu hoặc tạo mùi hương.
Liều dùng
Saffron có thể dùng để ăn hoặc uống đều được bởi saffron cực kỳ lành tính và an toàn. Theo nhà sản xuất Gohar Saffron công bố với Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ (FDA), người trưởng thành được khuyên nên sử dụng 0.1 gr Saffron mỗi ngày tương đương 50 sợi ngày (3 Gr/tháng). Với liều dùng cao (15 gr/lần) có thể gây ngộ độc và nguy hiểm. Công dụng của Saffron
Trước khi đi vào tìm hiểu những công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp của saffron thì bạn cũng nên lưu ý rằng saffron là thảo dược tự nhiên, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Mọi vấn đề liên quan đến sức khỏe vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ để có kết luận chính xác nhất.
Là một thức uống có tác động tích cực cho não và hệ thần kinh, Vài sợi saffron pha với sữa ấm uống mỗi ngày giúp an thần, ngủ ngon và sâu hơn. Saffron chứa hoạt chất Safranal và Crocin có khả năng duy trì nồng độ dopamine, norepinephrine, serotonin ở liều lượng cân bằng, giúp melatonin tiết ra ổn định qua đó giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn.
Nguồn: Thư viện Y khoa Hoa Kỳ
Khám phá tường tận về Saffron dưới góc nhìn chuyên gia
Tác dụng thực sự của loại gia vị đắt hơn vàng ròng
Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Thảo dược cho sức khỏe và sắc đẹp
Saffron được sử dụng để hỗ trợ điều trị rối loạn dạ dày, giúp loại bỏ các cơn đau, ợ nóng và khó tiêu, đặc biệt là viêm loét dạ dày.
Trong y học cổ truyền, Saffron phổ biến với công dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng đau dạ dày, giảm cảm giác thèm ăn, giảm nồng độ acid trong dạ dày và cải thiện tiêu hóa. Theo y học hiện đại, Saffron tác động tích cực tới các bộ phân khác nhau của hệ tiêu hóa như dạ dày, gan, tuyến tụy, đại tràng… Saffron bảo vệ gan, tăng cường thải độc, hỗ trợ điều trị viêm đại tràng và các rối loạn tuyến tụy.
Nguồn: Thư viện Y khoa Hoa Kỳ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923465/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4744354/
Trong vô số những loại thuốc chữa chứng trầm cảm, Saffron nổi bật là loại thực phẩm hỗ trợ điều trị hiệu quả, an toàn bởi nó là thực phẩm tự nhiên 100%.
Sức mạnh hỗ trợ điều trị trầm cảm của Saffron tương đương với nhiều loại dược liệu đang được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm nhẹ và trung bình. Nhiều người coi saffron như một loại thực phẩm tự nhiên giúp cải thiện bệnh rõ rệt.
Crocin và safranal trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng tốt tới não bộ, giúp cải thiện tâm trạng nhờ đó đẩy lùi trầm cảm một cách hiệu quả và an toàn. Saffron cũng được chứng minh là an toàn và có thể sử dụng như một thực phẩm thông thường mỗi ngày mà ko gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào đáng kể.
Nguồn: Thư viện Y khoa Hoa Kỳ
Khám phá tường tận về Saffron dưới góc nhìn chuyên gia
Tác dụng thực sự của loại gia vị đắt hơn vàng ròng
Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Thảo dược cho sức khỏe và sắc đẹp
Ở đa số phụ nữ, khoảng thời gian tiền kinh nguyệt thường có một số biểu hiện khó chịu như đau lưng, tức ngực, đau bụng… Hiện tượng này làm ảnh hưởng sức khỏe cũng như tâm trạng của chị em rất nhiều. Để giúp chị em tự tin đối diện với những ngày “đèn đỏ”, thì việc sử dụng saffron giúp giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt cực kỳ hiệu quả. Theo các nghiên cứu, Saffron đem lại tác dụng tương đương với các phương pháp điều trị tiêu chuẩn khi áp dụng với liều dùng 0,03Gr/ngày.
Thực tế nhiều chị em đã phản hồi về công dụng hỗ trợ điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt của Saffron như: hết đau bụng, đau lưng, không còn bị rong kinh hay kinh nguyệt thất thường mà trở nên đều đặn hơn, không còn mệt mỏi, thay đổi tâm trạng thất thường khó chịu khi đến kỳ nữa.
Nguồn: Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Thảo dược cho sức khỏe và sắc đẹp
Không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, saffron còn là một loại gia vị thượng hạng, đem lại màu sắc và hương vị tuyệt vời hơn cho món ăn.
Saffron được sử dụng làm gia vị để tăng lên hương vị đậm đà của món ăn mà không làm mất đi vị vốn có của nó. Đặc biệt saffron có màu vàng tự nhiên rất đẹp, khi kết hợp với một số món ăn sẽ cho ra đời mỹ vị thực sự. Không chỉ ngon mà còn rất đã mắt.
Saffron giúp chống lão hóa với khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do gây lão hóa làn da, qua đó hạn chế tình trạng nám và tàn nhang. Tăng sức đề kháng cho da, giúp da khỏe mạnh, tươi sáng hơn. (*)
Saffron tạo lớp màng bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, hạn chế hình thành các hắc sắc tố melanin khiến da sáng và đều màu hơn; đồng thời hỗ trợ quá trình đào thải độc tố, kháng viêm, làm dịu những vùng da mẫn cảm, dị ứng…
(*)Nguồn:
Khám phá tường tận về Saffron dưới góc nhìn chuyên gia
Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Thảo dược cho sức khỏe và sắc đẹp
Nhìn bằng mắt thường thì không thể phân biệt được đâu là saffron thật, đâu là saffron bị nhuộm màu, đâu là saffron bị phun thuốc kích thích tại vì về cơ bản thì chúng tương đối giống nhau. Lời khuyên dành cho người tiêu dùng đó là trước khi mua thì mọi người phải tìm hiểu thật là kỹ. Hãy tìm đến những đơn vị mà người ta có đầy đủ giấy tờ nhập khẩu hoặc những chứng chỉ của quốc tế như chứng chỉ FDI, chứng chỉ HACCP, những chứng chỉ về chất lượng như Organic.
Công ty trách nhiệm hữu hạn Saffron Việt Nam là doanh nghiệp duy nhất có đầy đủ các loại giấy phép để nhập khẩu Saffron và đi đầu đưa mặt hàng này vào thị trường Việt Nam theo con đường chính thức.
Nhà phân phối độc quyền của Saffron Việt Nam là Saffron Iran Gohar cũng là doanh nghiệp duy nhất tại Iran đáp ứng được cùng lúc nhiều tiêu chuẩn khắt khe của thế giới như chứng chỉ HACCP, ISO 9001, ISO 22000, SA8000. Saffron Việt Nam cũng được bảo trợ bởi đại sứ quán Iran tại Việt Nam, đã bước đầu được nhập khẩu thành công tại Việt Nam, đưa Saffron trở nên gần gũi và thân thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Không còn là một thứ gia vị thảo dược nhuốm màu xa hoa của giới thượng lưu.
